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Strukturelle Merkmale und sensorische Eigenschaften der Isohumulone und der chemisch modifizierten Iso-α-Säuren

Nicole Schulze

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Strukturelle Merkmale und sensorische Eigenschaften der Isohumulone und der chemisch modifizierten Iso-α-Säuren
Strukturelle Merkmale und sensorische Eigenschaften der Isohumulone und der chemisch modifizierten Iso-α-Säuren
Nicole Schulze
Autor
ISBN-13 (Impresion): 978-3-73699-535-2
ISBN-13 (E-Book): 978-3-73698-535-3
Price_print
EUR 78,00
Price_ebook
EUR 54,60
10.05.2017

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