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Strukturelle Merkmale und sensorische Eigenschaften der Isohumulone und der chemisch modifizierten Iso-α-Säuren

Nicole Schulze – Author profile

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Strukturelle Merkmale und sensorische Eigenschaften der Isohumulone und der chemisch modifizierten Iso-α-Säuren

Strukturelle Merkmale und sensorische Eigenschaften der Isohumulone und der chemisch modifizierten Iso-α-Säuren

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-535-2
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-535-3

Price_print

EUR 78.00

Price_ebook

EUR 54.50

2017-05-10

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