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Bewertung des Einflusses von Mikroorganismen und oenologischen Faktoren auf die Bildung biogener Amine und deren sensorische Eigenschaften während der Weinbereitung

Pascal Herr – perfil de autor

Bewertung des Einflusses von Mikroorganismen und oenologischen Faktoren auf die Bildung biogener Amine und deren sensorische Eigenschaften während der Weinbereitung

Bewertung des Einflusses von Mikroorganismen und oenologischen Faktoren auf die Bildung biogener Amine und deren sensorische Eigenschaften während der Weinbereitung

Autor

ISBN-13 (Impresion): 978-3-95404-276-0
ISBN-13 (E-Book): 978-3-73694-276-9
Formato: A5

Price_print

EUR 53,45 EUR 50,78

Price_ebook

EUR 37,40

23.11.2012

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