Sporenaggregationsmodell für die submerse Kultivierung koagulativer Myzelbildner (Volumen 27) (Tienda española)

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Die Entwicklung einer Myzelpopulation beginnt bereits beim Animpfen eines
Bioreaktors mit Sporen. Hierbei kommt es zu Aggregationsprozessen, die die Zahl
und Größe der entstehenden Biopartikel maßgeblich festlegen. Dennoch liegen
bislang allenfalls qualitative Kenntnisse über die Sporenaggregation vor. Ziel
dieser Arbeit ist es daher ein Sporenaggregationsmodell zu erarbeiten, dass am
Beispiel des koagulativen Myzelbildners Aspergillus niger den Verlauf kinetischer
Daten erklärt und wiedergibt. Aus der Messung der Aggregationskinetik soll auch
der direkte Einfluss wesentlicher Kultivierungsparameter auf diesen Prozess quantitativ
bestimmt werden. Konkret stehen dabei die Sporenkonzentration im Inokulum,
die Fluiddynamik und der pH- Wert des Mediums im Zentrum des Interesses.
Dabei soll nicht nur deren Einfluss auf die Sporengesamtkonzentration und auf
charakteristische Längen von Hyphenaggregaten bestimmt werden. Vielmehr ist
die Entwicklung der gesamten Partikelpopulation über die ersten Stunden der
Kultivierung wiederzugeben. Die eingehende Beschreibung der Prozesse, die zu
Beginn einer Kultivierung von filamentösen Mikroorganismen ablaufen, ist als
Beitrag zu einem umfassenden Morphogenese- und Produktionsmodell für die
submerse Kultivierung derartiger Organismen zu verstehen.