Charakterisierung des Exopolysaccharids PS-EDIV von Sphingomonas pituitosa (Volumen 37) (Tienda española)

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Die vorliegende Arbeit behandelt die rheologische und molekulare Charakterisierung des Exopolysaccharids PS-EDIV aus Sphingomonas pituitosa DSM 13101. Die molekulare Charakterisierung umfasst dabei eine Strukturanalyse und eine Molmassenbestimmung des Polysaccharidmoleküls. Die rheologische Charakterisierung erfolgt in größerem Umfang, wobei das Polymer hauptsächlich in seiner nicht aufgereinigten Form analysiert wird. Die Arbeiten umfassen die systematische Untersuchung des Einflusses verschiedener Parameter, wie Temperatur, pH-Wert und die Anwesenheit verschiedener Salze auf die rheologischen Eigenschaften der Biomasse-Polymer Lösung in Rotationsversuchen. Darüber hinaus wird nicht nur das Fließverhalten der Kultursuspension charakterisiert, es erfolgt auch eine Untersuchung des viskoelastischen Verhaltens der Biomasse Polymer-Lösung in Oszillationsversuchen. Ein Kriechtest sowohl mit Kultursuspension als auf aufgereinigter PS-EDIV-Lösung erlaubt einen Einblick in das Fließverhalten bei sehr geringer Scherungen.