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Cuvillier Verlag

30 Jahre Kompetenz im wissenschaftlichen Publizieren
Internationaler Fachverlag für Wissenschaft und Wirtschaft

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Die Sous-Vide Technologie. Bewertung der Qualität mittels instrumenteller und sensorischer Verfahren

Hans-Dieter Werlein – Autorenprofil

Mitwirkend an folgenden Publikationen

Die Sous-Vide Technologie. Bewertung der Qualität mittels instrumenteller und sensorischer Verfahren
01.01.2000

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