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Dr. Beate Goetzke war von Anfang 2009 bis Anfang 2013 wissenschaftliche Mitarbeiterin und Doktorandin bei Prof. Dr. Achim Spiller (Georg-August-Universität Göttingen, Lehrstuhl Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte) und arbeitete promotionsbegleitend als Berater bei der Agrifood Consulting GmbH. In ihrer Februar 2013 abgeschlossenen Dissertation befasste sie sich mit dem Thema „Gesundheitsorientiertes Marketing: Perspektiven für die Lebensmittelwirtschaft“. Zuvor studierte sie Agrarwissenschaften mit Schwerpunkt Agribusiness an der Universität Hohenheim (Stuttgart) und an der Georg-August-Universität Göttingen.