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Application of Pulsed Electric Fields as a Pre-treatment Step in the Processing of Plant Based Foods

Printausgabe
EUR 23,00 EUR 21,85

E-Book
EUR 16,10

Application of Pulsed Electric Fields as a Pre-treatment Step in the Processing of Plant Based Foods

Beatrice I.O. Ade-Omowaye (Autor)

ISBN-13 (Printausgabe) 3898736016
ISBN-13 (Printausgabe) 9783898736015
ISBN-13 (E-Book) 9783736906013
Sprache Deutsch
Seitenanzahl 162
Auflage 1
Band 0
Erscheinungsort Göttingen
Promotionsort Göttingen
Erscheinungsdatum 01.01.2002
Allgemeine Einordnung Dissertation
Fachbereiche Elektrotechnik