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Designing the Internal Porous Structure of Soluble Coffee Particles to Improve Freeze-Drying and Functionality
Designing the Internal Porous Structure of Soluble Coffee Particles to Improve Freeze-Drying and Functionality (Band 22)
Patrick Levin
Autor
ISBN-13 (Printausgabe): 978-3-73697-726-6
ISBN-13 (E-Book): 978-3-73696-726-7
Price_print
EUR 59,90
Price_ebook
EUR 42,50
10.01.2023
Lactic acid fermentation for the production of pyranoanthocyanins as food colorants
Lactic acid fermentation for the production of pyranoanthocyanins as food colorants (Band 11)
Elsa Anaheim Aguirre Santos
Autor
ISBN-13 (Printausgabe): 978-3-73697-553-8
ISBN-13 (E-Book): 978-3-73696-553-9
Price_print
EUR 53,88
Price_ebook
EUR 38,28
27.12.2021
Fraktionierung und Isolierung von Chlorogensäuren und -lactonen aus Kaffee mittels Gegenstromverteilungschromatographie
Fraktionierung und Isolierung von Chlorogensäuren und -lactonen aus Kaffee mittels Gegenstromverteilungschromatographie
Nils Kaiser
Autor
ISBN-13 (Printausgabe): 978-3-95404-627-0
ISBN-13 (E-Book): 978-3-73694-627-9
Price_print
EUR 38,00 EUR 36,10
Price_ebook
EUR 26,60
14.02.2014
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