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Tropentag 2025-International Research on Food Security, Natural Resource Management and Rural Development
Tropentag 2025-International Research on Food Security, Natural Resource Management and Rural Development
Eric Tielkes
Herausgeber
ISBN-13 (Printausgabe): 978-3-68952-327-5
ISBN-13 (E-Book): 978-3-68952-328-2
Price_print
EUR 113,85
Price_ebook
EUR 87,57
28.08.2025
Enhancing experimentation and modeling of the impact of coffee particle size on the dynamic process of espresso extraction
Enhancing experimentation and modeling of the impact of coffee particle size on the dynamic process of espresso extraction (Band 31)
Mauricio Vaca Guerra
Autor
ISBN-13 (Printausgabe): 978-3-68952-688-7
ISBN-13 (E-Book): 978-3-68952-689-4
Price_print
EUR 53,79
Price_ebook
EUR 35,65
16.07.2025
Designing the Internal Porous Structure of Soluble Coffee Particles to Improve Freeze-Drying and Functionality
Designing the Internal Porous Structure of Soluble Coffee Particles to Improve Freeze-Drying and Functionality (Band 22)
Patrick Levin
Autor
ISBN-13 (Printausgabe): 978-3-73697-726-6
ISBN-13 (E-Book): 978-3-73696-726-7
Price_print
EUR 59,90
Price_ebook
EUR 42,50
10.01.2023
Lactic acid fermentation for the production of pyranoanthocyanins as food colorants
Lactic acid fermentation for the production of pyranoanthocyanins as food colorants (Band 11)
Elsa Anaheim Aguirre Santos
Autor
ISBN-13 (Printausgabe): 978-3-73697-553-8
ISBN-13 (E-Book): 978-3-73696-553-9
Price_print
EUR 53,88
Price_ebook
EUR 38,28
27.12.2021
Fraktionierung und Isolierung von Chlorogensäuren und -lactonen aus Kaffee mittels Gegenstromverteilungschromatographie
Fraktionierung und Isolierung von Chlorogensäuren und -lactonen aus Kaffee mittels Gegenstromverteilungschromatographie
Nils Kaiser
Autor
ISBN-13 (Printausgabe): 978-3-95404-627-0
ISBN-13 (E-Book): 978-3-73694-627-9
Price_print
EUR 38,00 EUR 36,10
Price_ebook
EUR 26,60
14.02.2014
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