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Studies on Nutritional and Processing Properties of Storage Roots of Different Yam Bean (Pachyrhizus spp.) and Wild Mung Bean (Vigna vexillata) Species

Pieter Rihi Kale – perfil de autor

Colaboro en las siguientes publicaciones

Studies on Nutritional and Processing Properties of Storage Roots of Different Yam Bean (Pachyrhizus spp.) and Wild Mung Bean (Vigna vexillata) Species

Studies on Nutritional and Processing Properties of Storage Roots of Different Yam Bean (Pachyrhizus spp.) and Wild Mung Bean (Vigna vexillata) Species

Pieter Rihi Kale

Autor

ISBN-13 (Impresion): 978-3-86537-786-9
ISBN-13 (E-Book): 978-3-73691-786-6

Price_print

EUR 19,00 EUR 18,05

Price_ebook

EUR 13,30

01.03.2006

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