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Lactic acid fermentation for the production of pyranoanthocyanins as food colorants

Elsa Anaheim Aguirre Santos – perfil de autor

Colaboro en las siguientes publicaciones
Lactic acid fermentation for the production of pyranoanthocyanins as food colorants
Lactic acid fermentation for the production of pyranoanthocyanins as food colorants (Volumen 11)
Elsa Anaheim Aguirre Santos
Autor
ISBN-13 (Impresion): 978-3-73697-553-8
ISBN-13 (E-Book): 978-3-73696-553-9
Price_print
EUR 44,90
Price_ebook
EUR 31,90
27.12.2021
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