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Karin Zachmann ist Professorin für Geschichte der Technik an der Technischen
Universität München. Ihre Forschungen sind auf den Gebieten der Konsum- und
Ernährungsgeschichte, der Innovationsgeschichte und der Geschichte technischer
Bildung angesiedelt. Neuere Arbeiten beschäftigen sich mit Fragen von Technik,
Vertrauen und Risiko, mit Produktinnovationen und Konsumkultur sowie mit der
Entwicklung des Energiekonsums.