Biologische und pflanzenbauliche Untersuchungen an der Arzneipflanze Artischocke (Cynara spec. L.)

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Die Dissertation untersucht biologische und pflanzenbauliche Aspekte der Artischocke (Cynara spec. L.) als Arzneipflanze mit besonderem Schwerpunkt auf der Erzeugung hochwertiger Artischockenblätter für die pharmazeutische Nutzung. Im Mittelpunkt stehen die Möglichkeiten der In-vitro-Kultur zur Gewinnung haploider Pflanzen, die Entwicklung pharmazeutisch relevanter Inhaltsstoffe während des Rosettenstadiums sowie der Einfluss der Stickstoffdüngung auf Ertrag und Qualität der Blattdroge. Analysiert werden insbesondere Caffeoylchinasäuren, Flavonoide und Unterschiede zwischen verschiedenen Pflanzenherkünften. Die Untersuchungen liefern wissenschaftliche Grundlagen zur Optimierung von Anbau, Erntezeitpunkt, Pflanzenzüchtung und Qualitätssicherung bei der Arzneipflanzenproduktion.