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Nutritional and antioxidant properties of fresh and processed tomato (Lycopersicon esculentum) cultivars from Cuba and Germany

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Nutritional and antioxidant properties of fresh and processed tomato (Lycopersicon esculentum) cultivars from Cuba and Germany (Tienda española)

Annia Gonzalez Rivero (Autor)

Previo

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ISBN-10 (Impresion) 3867271429
ISBN-13 (Impresion) 9783867271424
ISBN-13 (E-Book) 9783736921429
Idioma Inglés
Numero de paginas 144
Edicion 1
Volumen 0
Lugar de publicacion Göttingen
Lugar de la disertacion Göttingen
Fecha de publicacion 08.02.2007
Clasificacion simple Tesis doctoral
Area Agricultura