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Friedemann Stübing hat langjährige Unterrichtserfahrungen im Schulbereich in Deutschland und im Hochschulbereich in den Vereinigten Staaten im Fach Deutsch als Fremdsprache. Er arbeitet als Übersetzer und Dolmetscher in den USA, leitet Study Abroad-Programme für amerikanische DaF-Studierende in Deutschland und erarbeitet Unterrichtsmaterialien wie z.B. für das Prüfungstraining AP German Language and Culture – Übungsbuch mit 2 CDs. Berlin: Cornelsen, 2013.