Cuvillier Verlag
| Fachbereiche | |
|---|---|
| Buchreihen (92) |
1308
|
| Geisteswissenschaften |
2293
|
| Naturwissenschaften |
5354
|
| Mathematik | 224 |
| Informatik | 313 |
| Physik | 975 |
| Chemie | 1354 |
| Geowissenschaften | 131 |
| Humanmedizin | 242 |
| Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde | 10 |
| Veterinärmedizin | 99 |
| Pharmazie | 147 |
| Biologie | 830 |
| Biochemie, Molekularbiologie, Gentechnologie | 117 |
| Biophysik | 25 |
| Ernährungs- und Haushaltswissenschaften | 44 |
| Land- und Agrarwissenschaften | 996 |
| Forstwissenschaften | 201 |
| Gartenbauwissenschaft | 20 |
| Umweltforschung, Ökologie und Landespflege | 145 |
| Ingenieurwissenschaften |
1746
|
| Allgemein |
91
|
|
Leitlinien Unfallchirurgie
5. Auflage bestellen |
|
Erweiterte Suche
Printausgabe
EUR 27,00 EUR 25,65
E-Book
EUR 18,90
Anwendung der High-Speed Countercurrent Chromatography zur Fraktionierung und Isolierung von Kaffeeinhaltsstoffen
Heike Scharnhop (Autor)Vorschau
Inhaltsverzeichnis, Datei (57 KB)
Leseprobe, Datei (480 KB)
Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit der Methodenentwicklung zur prärativen Isolierung von Kaffeeinhaltsstoffen mittels High-Speed Countercurrent Chromatography (HSCCC). Ein besonderes Augenmerk wird dabei auf Kaffeediterpene und Kaffeewachse gelegt. Als eine weitere Anwendung der HSCCC wird die Fraktionierung von Espresso in Bezug auf Bitterkeit vorgestellt.
| ISBN-13 (Printausgabe) | 3867274177 |
| ISBN-13 (Printausgabe) | 9783867274173 |
| ISBN-13 (E-Book) | 9783736924178 |
| Sprache | Deutsch |
| Seitenanzahl | 180 |
| Auflage | 1 |
| Band | 0 |
| Erscheinungsort | Göttingen |
| Promotionsort | Braunschweig |
| Erscheinungsdatum | 14.11.2007 |
| Allgemeine Einordnung | Dissertation |
| Fachbereiche |
Mathematik
Ernährungs- und Haushaltswissenschaften |
