Cuvillier Verlag
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Leitlinien Unfallchirurgie
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Anwendung der High-Speed Countercurrent Chromatography zur Fraktionierung und Isolierung von Kaffeeinhaltsstoffen (English shop)
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Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit der Methodenentwicklung zur prärativen Isolierung von Kaffeeinhaltsstoffen mittels High-Speed Countercurrent Chromatography (HSCCC). Ein besonderes Augenmerk wird dabei auf Kaffeediterpene und Kaffeewachse gelegt. Als eine weitere Anwendung der HSCCC wird die Fraktionierung von Espresso in Bezug auf Bitterkeit vorgestellt.
| ISBN-13 (Printausgabe) | 3867274177 |
| ISBN-13 (Hard Copy) | 9783867274173 |
| ISBN-13 (eBook) | 9783736924178 |
| Language | Alemán |
| Page Number | 180 |
| Edition | 1 |
| Volume | 0 |
| Publication Place | Göttingen |
| Place of Dissertation | Braunschweig |
| Publication Date | 2007-11-14 |
| General Categorization | Dissertation |
| Departments |
Mathematics
Domestic and nutritional science |
