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Publications, Dissertations, Habilitations & Brochures.
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Domestic and nutritional science – Page 1/1

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Biomarkers of acid-base status and their interrelationships with body fatness, glucocorticoids, and height
Biomarkers of acid-base status and their interrelationships with body fatness, glucocorticoids, and height
Yifan Hua
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73697-618-4
ISBN-13 (eBook): 978-3-73696-618-5
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2022-05-09
Effects of juice preservation on carotenoids in goldenberry (Physalis peruviana L.) and orange (Citrus sinensis (L.) Osbeck)
Effects of juice preservation on carotenoids in goldenberry (Physalis peruviana L.) and orange (Citrus sinensis (L.) Osbeck) (Volume 12)
Lara Etzbach
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73697-560-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73696-560-7
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2022-01-10
Arbeitgeberwettbewerb in der Ernährungsindustrie
Arbeitgeberwettbewerb in der Ernährungsindustrie (Volume 37)
Anna Wangerow
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73697-504-0
ISBN-13 (eBook): 978-3-73696-504-1
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EUR 80.28
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2021-11-05
Characterization of selected Polyphenol-Protein Interaction Products in alkaline-treated Sunflower Meal
Characterization of selected Polyphenol-Protein Interaction Products in alkaline-treated Sunflower Meal (Volume 6)
Verena Bongartz
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73697-180-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73696-180-7
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EUR 29.90
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EUR 25.08
2020-03-27
6. Ambient Medicine® Forum „Assistive Technik für selbstbestimmtes Wohnen“
6. Ambient Medicine® Forum „Assistive Technik für selbstbestimmtes Wohnen“ (Volume 6)
Petra Friedrich
Editor
Dominik Fuchs
Editor
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-961-9
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-961-0
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EUR 68.90
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2019-02-06
Characterization of Polyphenols from Schinus sp. Fruits
Characterization of Polyphenols from Schinus sp. Fruits (Volume 3)
Michelle Feuereisen
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-748-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-748-7
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EUR 39.90
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2018-04-04
Performance of forest trees and mycorrhizas in response to varying nutrients
Performance of forest trees and mycorrhizas in response to varying nutrients
Nan Yang
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-256-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-256-7
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2016-05-20
Verbrauchertäuschung bei Lebensmitteln
Verbrauchertäuschung bei Lebensmitteln (Volume 35)
Anne Piper
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-181-1
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-181-2
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EUR 49.90
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2016-01-15
Landwirtschaft und Agrarhandel in Usbekistan
Landwirtschaft und Agrarhandel in Usbekistan
Doniyor Sattarov
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-093-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-093-8
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2015-09-29
Land use, food and nutrition security
Land use, food and nutrition security
Boris Gojenko
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-95404-866-3
ISBN-13 (eBook): 978-3-73694-866-2
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2014-11-25
Eignung polyphenolhaltiger Pflanzenextrakte zur Substitution von Schwefelverbindungen am Beispiel von Trockenfrüchten
Eignung polyphenolhaltiger Pflanzenextrakte zur Substitution von Schwefelverbindungen am Beispiel von Trockenfrüchten
Birgit Wessels
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-95404-500-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73694-500-5
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EUR 33.30 EUR 31.64
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EUR 23.31
2014-01-13
Consumer Behaviour towards Organic Food and Performance of Certification Standards
Consumer Behaviour towards Organic Food and Performance of Certification Standards
Carlos Antonio Padilla Bravo
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-95404-432-0
ISBN-13 (eBook): 978-3-73694-432-9
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EUR 42.90 EUR 40.76
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2013-06-04
Einfluss von Design- und Betrachtermerkmalen auf die Wahrnehmung von Verpackungen
Einfluss von Design- und Betrachtermerkmalen auf die Wahrnehmung von Verpackungen
Isabel Lupold
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-765-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-765-9
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EUR 62.80 EUR 59.66
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2011-06-09
Linking nutrition security and agrobiodiversity: the importance of traditional vegetables for nutritional health of women in rural Tanzania
Linking nutrition security and agrobiodiversity: the importance of traditional vegetables for nutritional health of women in rural Tanzania
Gudrun B. Keding
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-598-0
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-598-3
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EUR 42.15 EUR 40.04
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2010-12-16
Verbraucherakzeptanz der erweiterten GDA-Nährwertkennzeichnung
Verbraucherakzeptanz der erweiterten GDA-Nährwertkennzeichnung
Lisa Jansen
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-595-9
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-595-2
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EUR 48.00 EUR 45.60
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2010-12-16
Phänomenologie und Kinetik der L-Ascorbinsäure bei der Lagerung von Gemüse am Beispiel Kohlrabi
Phänomenologie und Kinetik der L-Ascorbinsäure bei der Lagerung von Gemüse am Beispiel Kohlrabi
Birgit Schieber
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-551-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-551-8
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EUR 30.00 EUR 28.50
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2010-11-22
Interplay of nutrition and prepubertal steroid hormones: role in the timing of puberty
Interplay of nutrition and prepubertal steroid hormones: role in the timing of puberty
Lijie Shi
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-537-9
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-537-2
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EUR 21.25 EUR 20.19
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2010-11-01
Vanillin – Historie und Schulrelevanz
Vanillin – Historie und Schulrelevanz
Björn Bernhard Kuhse
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-459-4
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-459-7
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EUR 31.80 EUR 30.21
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2010-09-13
Biomarker lebensmittel- und umweltrelevanter Xenobiotika
Biomarker lebensmittel- und umweltrelevanter Xenobiotika
Andrea John
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-442-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-442-9
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EUR 29.50 EUR 28.03
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2010-08-19
Trust and Ecommerce in International Agri-Food Supply Networks
Trust and Ecommerce in International Agri-Food Supply Networks
Jivka Deiters
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-416-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-416-0
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EUR 36.00 EUR 34.20
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2010-08-02
Bimodale Wahrnehmung von Verpackungsdesign: Der Einfluss von Optik und Haptik auf Markeneindrücke von Konsumenten
Bimodale Wahrnehmung von Verpackungsdesign: Der Einfluss von Optik und Haptik auf Markeneindrücke von Konsumenten
Sandra Littel
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-415-0
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-415-3
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EUR 27.40 EUR 26.03
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2010-07-30
Schulverpflegung auf dem Prüfstand
Schulverpflegung auf dem Prüfstand
Michaela Schlich
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-367-2
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-367-5
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EUR 47.00 EUR 44.65
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2010-06-14
Needs and Possibilities for Improving Maternal Nutrition in Rural Tanzania
Needs and Possibilities for Improving Maternal Nutrition in Rural Tanzania
Alice Temu
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-151-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-151-0
Price_print
EUR 27.00 EUR 25.65
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2009-11-16
Die Lebensmittelüberwachung in Deutschland
Die Lebensmittelüberwachung in Deutschland
Inga Lampe
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-892-8
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-892-3
Price_print
EUR 36.00 EUR 34.20
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2009-02-27
Energetische Bewertung der Bereitstellung ausgewählter lokaler Lebensmittel am Beispiel dreier Fleischarten
Energetische Bewertung der Bereitstellung ausgewählter lokaler Lebensmittel am Beispiel dreier Fleischarten
Bettina Hardtert
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-835-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-835-0
Price_print
EUR 36.00 EUR 34.20
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2009-01-03
Befallsauftreten und Kontrolle pilzlicher Pathogene unter Bemessung des Fungizidpotentials in Bayern
Befallsauftreten und Kontrolle pilzlicher Pathogene unter Bemessung des Fungizidpotentials in Bayern
Johann Bachmeier
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-829-4
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-829-9
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EUR 28.00 EUR 26.60
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2008-12-10
Phylogenetic and genetic variation analyses in cucurbit species (Cucurbitaceae) from West Africa: definition of conservation strategies
Phylogenetic and genetic variation analyses in cucurbit species (Cucurbitaceae) from West Africa: definition of conservation strategies
Enoch G. Achigan-Dako
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-785-3
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-785-8
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EUR 23.00 EUR 21.85
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EUR 16.10
2008-10-16
Fitness Follows Function?
Fitness Follows Function?
Isabel Rubner
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-691-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-691-2
Price_print
EUR 40.00 EUR 38.00
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2008-08-05
Entwicklung eines Prognosemodells zur gezielten Bekämpfung von Phoma lingam im Rahmen eines bundesweiten Raps-Monitoring
Entwicklung eines Prognosemodells zur gezielten Bekämpfung von Phoma lingam im Rahmen eines bundesweiten Raps-Monitoring
Hagen Bremer
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-625-2
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-625-7
Price_print
EUR 29.00 EUR 27.55
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2008-06-17
Äpfel aus deutschen Landen - Endenergieumsätze
Äpfel aus deutschen Landen - Endenergieumsätze
Elmar Schlich
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-541-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-541-0
Price_print
EUR 28.00 EUR 26.60
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2008-03-10
Entwicklung einer anbauparameter- und witterungsabhängigen Befallsprognose von Septoria tritici
Entwicklung einer anbauparameter- und witterungsabhängigen Befallsprognose von Septoria tritici
Matthias Henze
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-540-8
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-540-3
Price_print
EUR 28.00 EUR 26.60
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EUR 19.60
2008-03-05
Bacterial community responses to Soil-injected liquid ammonium nutrition and effect of temperature on barley (Hordeum vulgare L.) grain yield formation
Bacterial community responses to Soil-injected liquid ammonium nutrition and effect of temperature on barley (Hordeum vulgare L.) grain yield formation
Charles Mboya Matoka
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-507-1
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-507-6
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EUR 23.00 EUR 21.85
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2008-02-01
Produktinformationen und Informationsverarbeitung beim Import von Lebensmitteln - Eine empirische Untersuchung -
Produktinformationen und Informationsverarbeitung beim Import von Lebensmitteln - Eine empirische Untersuchung -
Annika B. Schröder
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-500-2
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-500-7
Price_print
EUR 19.00 EUR 18.05
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EUR 13.30
2008-01-29
Major mycotoxin producing Fusarium species in wheat - factors affecting the species complex composition and disease management
Major mycotoxin producing Fusarium species in wheat - factors affecting the species complex composition and disease management
Melanie Klix
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-429-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-429-1
Price_print
EUR 19.00 EUR 18.05
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EUR 13.30
2007-11-22
Anwendung der High-Speed Countercurrent Chromatography zur Fraktionierung und Isolierung von Kaffeeinhaltsstoffen
Anwendung der High-Speed Countercurrent Chromatography zur Fraktionierung und Isolierung von Kaffeeinhaltsstoffen
Heike Scharnhop
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-417-3
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-417-8
Price_print
EUR 27.00 EUR 25.65
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EUR 18.90
2007-11-14
Adipositasprävention in der Primarstufe – Studie zur Entwicklung eines Curriculums ‚Ernährungslehre’
Adipositasprävention in der Primarstufe – Studie zur Entwicklung eines Curriculums ‚Ernährungslehre’
Christine Rabehl
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-336-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-336-2
Price_print
EUR 40.00 EUR 38.00
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EUR 28.00
2007-08-14
Healthy food diversity as a concept of dietary quality
Healthy food diversity as a concept of dietary quality
Larissa Drescher
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-300-8
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-300-3
Price_print
EUR 40.00 EUR 38.00
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EUR 28.00
2007-07-23
Influence of yeast strains and nutritive supplements on enological characteristics of tropical fruit wines
Influence of yeast strains and nutritive supplements on enological characteristics of tropical fruit wines
Wanphen Jitjaroen
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-234-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-234-1
Price_print
EUR 16.00 EUR 15.20
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EUR 11.20
2007-05-16
Essays on the Economics of Food Safety: Emerging Issues from the Consumer’s and Food Industry’s Perspective
Essays on the Economics of Food Safety: Emerging Issues from the Consumer’s and Food Industry’s Perspective
Isabell Goldberg
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-210-0
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-210-5
Price_print
EUR 28.00 EUR 26.60
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EUR 19.60
2007-04-10
Sonderangebote im Lebensmitteleinzelhandel
Sonderangebote im Lebensmitteleinzelhandel
Kristin Hansen
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-075-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-075-0
Price_print
EUR 32.00 EUR 30.40
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EUR 0.00
2006-12-05
Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
Birgit Gampl
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-994-9
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-994-4
Price_print
EUR 27.00 EUR 25.65
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EUR 18.90
2006-10-02
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