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Cuvillier Verlag

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Phänomenologie und Kinetik der L-Ascorbinsäure bei der Lagerung von Gemüse am Beispiel Kohlrabi

Birgit Schieber – Author profile

Contributed to the following publications

Phänomenologie und Kinetik der L-Ascorbinsäure bei der Lagerung von Gemüse am Beispiel Kohlrabi
Phänomenologie und Kinetik der L-Ascorbinsäure bei der Lagerung von Gemüse am Beispiel Kohlrabi
Birgit Schieber
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-551-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-551-8
Price_print
EUR 30.00 EUR 0.00
Price_ebook
EUR 0.00
2010-11-22

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