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Cuvillier Verlag

Publications, Dissertations, Habilitations & Brochures.
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Domestic and nutritional science – Page 1/1

In total 44 publications, thereof 22 with Open Access

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Open Access (Print)
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Arbeitgeberwettbewerb in der Ernährungsindustrie
Arbeitgeberwettbewerb in der Ernährungsindustrie (Volume 37)
Anna Wangerow
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73697-504-0
ISBN-13 (eBook): 978-3-73696-504-1
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EUR 80.28
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2021-11-05
Characterization of Polyphenols from Schinus sp. Fruits
Characterization of Polyphenols from Schinus sp. Fruits (Volume 3)
Michelle Feuereisen
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-748-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-748-7
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2018-04-04
Verbrauchertäuschung bei Lebensmitteln
Verbrauchertäuschung bei Lebensmitteln (Volume 35)
Anne Piper
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-181-1
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-181-2
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EUR 49.90
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2016-01-15
Land use, food and nutrition security
Land use, food and nutrition security
Boris Gojenko
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-95404-866-3
ISBN-13 (eBook): 978-3-73694-866-2
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2014-11-25
Verbraucherakzeptanz der erweiterten GDA-Nährwertkennzeichnung
Verbraucherakzeptanz der erweiterten GDA-Nährwertkennzeichnung
Lisa Jansen
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-595-9
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-595-2
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EUR 48.00 EUR 45.60
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2010-12-16
Phänomenologie und Kinetik der L-Ascorbinsäure bei der Lagerung von Gemüse am Beispiel Kohlrabi
Phänomenologie und Kinetik der L-Ascorbinsäure bei der Lagerung von Gemüse am Beispiel Kohlrabi
Birgit Schieber
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-551-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-551-8
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EUR 30.00 EUR 28.50
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2010-11-22
Interplay of nutrition and prepubertal steroid hormones: role in the timing of puberty
Interplay of nutrition and prepubertal steroid hormones: role in the timing of puberty
Lijie Shi
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-537-9
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-537-2
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EUR 21.25 EUR 20.19
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2010-11-01
Vanillin – Historie und Schulrelevanz
Vanillin – Historie und Schulrelevanz
Björn Bernhard Kuhse
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-459-4
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-459-7
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2010-09-13
Biomarker lebensmittel- und umweltrelevanter Xenobiotika
Biomarker lebensmittel- und umweltrelevanter Xenobiotika
Andrea John
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-442-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-442-9
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EUR 29.50 EUR 28.03
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2010-08-19
Trust and Ecommerce in International Agri-Food Supply Networks
Trust and Ecommerce in International Agri-Food Supply Networks
Jivka Deiters
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-416-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-416-0
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EUR 36.00 EUR 34.20
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2010-08-02
Bimodale Wahrnehmung von Verpackungsdesign: Der Einfluss von Optik und Haptik auf Markeneindrücke von Konsumenten
Bimodale Wahrnehmung von Verpackungsdesign: Der Einfluss von Optik und Haptik auf Markeneindrücke von Konsumenten
Sandra Littel
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-415-0
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-415-3
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EUR 27.40 EUR 26.03
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2010-07-30
Schulverpflegung auf dem Prüfstand
Schulverpflegung auf dem Prüfstand
Michaela Schlich
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-367-2
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-367-5
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EUR 47.00 EUR 44.65
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2010-06-14
Needs and Possibilities for Improving Maternal Nutrition in Rural Tanzania
Needs and Possibilities for Improving Maternal Nutrition in Rural Tanzania
Alice Temu
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-151-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-151-0
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EUR 27.00 EUR 25.65
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2009-11-16
Die Lebensmittelüberwachung in Deutschland
Die Lebensmittelüberwachung in Deutschland
Inga Lampe
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-892-8
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-892-3
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EUR 36.00 EUR 34.20
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2009-02-27
Energetische Bewertung der Bereitstellung ausgewählter lokaler Lebensmittel am Beispiel dreier Fleischarten
Energetische Bewertung der Bereitstellung ausgewählter lokaler Lebensmittel am Beispiel dreier Fleischarten
Bettina Hardtert
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-835-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-835-0
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EUR 36.00 EUR 34.20
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2009-01-03
Befallsauftreten und Kontrolle pilzlicher Pathogene unter Bemessung des Fungizidpotentials in Bayern
Befallsauftreten und Kontrolle pilzlicher Pathogene unter Bemessung des Fungizidpotentials in Bayern
Johann Bachmeier
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-829-4
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-829-9
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EUR 28.00 EUR 26.60
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2008-12-10
Fitness Follows Function?
Fitness Follows Function?
Isabel Rubner
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-691-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-691-2
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EUR 40.00 EUR 38.00
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2008-08-05
Entwicklung eines Prognosemodells zur gezielten Bekämpfung von Phoma lingam im Rahmen eines bundesweiten Raps-Monitoring
Entwicklung eines Prognosemodells zur gezielten Bekämpfung von Phoma lingam im Rahmen eines bundesweiten Raps-Monitoring
Hagen Bremer
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-625-2
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-625-7
Price_print
EUR 29.00 EUR 27.55
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2008-06-17
Äpfel aus deutschen Landen - Endenergieumsätze
Äpfel aus deutschen Landen - Endenergieumsätze
Elmar Schlich
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-541-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-541-0
Price_print
EUR 28.00 EUR 26.60
Price_ebook
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2008-03-10
Bacterial community responses to Soil-injected liquid ammonium nutrition and effect of temperature on barley (Hordeum vulgare L.) grain yield formation
Bacterial community responses to Soil-injected liquid ammonium nutrition and effect of temperature on barley (Hordeum vulgare L.) grain yield formation
Charles Mboya Matoka
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-507-1
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-507-6
Price_print
EUR 23.00 EUR 21.85
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EUR 0.00
2008-02-01
Sonderangebote im Lebensmitteleinzelhandel
Sonderangebote im Lebensmitteleinzelhandel
Kristin Hansen
Author
ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-075-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-075-0
Price_print
EUR 32.00 EUR 30.40
Price_ebook
EUR 0.00
2006-12-05
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