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Cuvillier Verlag

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Untersuchungen zur Entwicklung und Bewertung funktioneller Lebensmittelzutaten aus Reststoffen am Beispiel von Möhrentrestern und ihrer Anwendung in Getränken

Printausgabe
EUR 32,00 EUR 30,40

Untersuchungen zur Entwicklung und Bewertung funktioneller Lebensmittelzutaten aus Reststoffen am Beispiel von Möhrentrestern und ihrer Anwendung in Getränken

Thomas Henn (Autor)

ISBN-13 (Printausgabe) 389712338X
ISBN-13 (Printausgabe) 9783897123380
Sprache Deutsch
Seitenanzahl 184
Auflage 1
Band 0
Erscheinungsort Göttingen
Promotionsort Göttingen
Erscheinungsdatum 01.01.1995
Allgemeine Einordnung Dissertation
Fachbereiche Chemie