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Energetische Bewertung der Bereitstellung ausgewählter lokaler Lebensmittel am Beispiel dreier Fleischarten

Printausgabe
EUR 36,00 EUR 34,20

E-Book
EUR 25,20

Energetische Bewertung der Bereitstellung ausgewählter lokaler Lebensmittel am Beispiel dreier Fleischarten

Bettina Hardtert (Autor)

Vorschau

Inhaltsverzeichnis, Datei (35 KB)
Leseprobe, Datei (140 KB)

ISBN-13 (Printausgabe) 3867278350
ISBN-13 (Printausgabe) 9783867278355
ISBN-13 (E-Book) 9783736928350
Sprache Deutsch
Seitenanzahl 266
Auflage 1 Aufl.
Band 0
Erscheinungsort Göttingen
Promotionsort Universität Gießen
Erscheinungsdatum 03.01.2009
Allgemeine Einordnung Dissertation
Fachbereiche Ernährungs- und Haushaltswissenschaften