Cuvillier Verlag
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Leitlinien Unfallchirurgie
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Bewertung des Einflusses verschiedener Garverfahren auf die sensorische und ernährungsphysiologische Qualität von frischen und TK Gemüsen anhand ausgewählter Parameter
Simone Loh (Autor)Vorschau
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Leseprobe, Datei (68 KB)
| ISBN-13 (Printausgabe) | 3865370063 |
| ISBN-13 (Printausgabe) | 9783865370068 |
| ISBN-13 (E-Book) | 9783736910065 |
| Sprache | Deutsch |
| Seitenanzahl | 258 |
| Auflage | 1 |
| Band | 0 |
| Erscheinungsort | Göttingen |
| Promotionsort | Göttingen |
| Erscheinungsdatum | 01.03.2004 |
| Allgemeine Einordnung | Dissertation |
| Fachbereiche |
Land- und Agrarwissenschaften
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