Ulf Wilhelm Stodt – Author profile

Ulf Wilhelm Stodt studierte Lebensmittelchemie an der Technischen Universität Braunschweig und absolvierte im Anschluss am Niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) eine berufspraktische Ausbildung zum staatlich geprüften Lebensmittelchemiker.
Von 2011 bis 2015 arbeitete er als wissenschaftlicher Mitarbeiter im Arbeitskreis von Prof. Dr. Ulrich H. Engelhardt am Institut für Lebensmittelchemie der Technischen Universität Braunschweig.

Contributed to the following publications

Polyphenole in schwarzem Tee (Camellia sinensis) - Modelloxidationen, Lagerversuche und Fraktionierung von Thearubigenen

Ulf Wilhelm Stodt

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-196-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-196-6

EUR 64.00

EUR 0.00

2016-01-25