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Cuvillier Verlag

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Titelbild-leitlinien
Strategisches Management im Viehhandel

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EUR 51.40 EUR 48.83

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EUR 35.98

Strategisches Management im Viehhandel (Volume 8)

Strukturen – Prozesse – Geschäftsmodelle

Anja Voss (Author)

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ISBN-13 (Printausgabe) 3869557664
ISBN-13 (Hard Copy) 9783869557663
ISBN-13 (eBook) 9783736937666
Language Alemán
Page Number 340
Edition 1 Aufl.
Book Series Internationale Reihe Agribusiness
Volume 8
Publication Place Göttingen
Place of Dissertation Universität Göttingen
Publication Date 2011-07-11
General Categorization Dissertation
Departments Agricultural science
Description

Der zweistufig gewachsene Viehhandel nimmt in Deutschland eine Schüsselrolle in der Fleischwirtschaft ein. Er steht innerhalb der Wertschöpfungskette traditionell als Bindeglied zwischen der Landwirtschaft und der Schlachtindustrie, wurde in der ökonomischen Forschung allerdings bislang wenig beachtet. Aufgrund des immer weiter fortschreitenden Strukturwandels auf allen Wertschöpfungsstufen der Kette müssen sich die Viehhandelsunternehmen der Herausforderung des Marktes stellen, um ihre Kunden auf der Beschaffungs- und Absatzseite stärker an sich zu binden. Dadurch geraten diese Unternehmen mehr und mehr unter erheblichen Anpassungsdruck. Vor diesem Hintergrund betrachtet diese Dissertationsschrift die Ausgestaltung von Geschäftsmodellen und Strategien, Organisationsstrukturen, Geschäftsprozessen und Marketingkonzeptionen des genossenschaftlichen und privaten Viehhandels. Damit soll ein Gesamtüberblick über die Viehhandelsbranche und ihre Stärken und Schwächen gegeben werden, wie er bislang nicht zur Verfügung stand.