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Desarrollo de Negocios Agroalimentarios, desde lo Local a lo Internacional (English shop)
Proceedings II Seminario Internacional de Agronegocios, 15 y 16 de julio de 2014, Ibarra ‐ Ecuador
Patricia Aguirre (Editor)Ricardo Muñoz (Editor)
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Table of Contents, PDF (110 KB)
Extract, PDF (210 KB)
| ISBN-13 (Hard Copy) | 9783954048700 |
| ISBN-13 (eBook) | 9783736948709 |
| Language | Spanish |
| Page Number | 108 |
| Lamination of Cover | matt |
| Edition | 1. Aufl. |
| Publication Place | Göttingen |
| Publication Date | 2014-12-10 |
| General Categorization | Proceeding |
| Departments |
Agricultural science
|
| Keywords | Agonegocios, Economia verde, negocios agroalmentarios, produccion , productividad agraria |
Description
El sistema agroalimentario es un relevante sector de la economía de la región que involucra todas las actividades que van de las materias primas y la introducción de tecnologías que las transforma en productos finales que llegan a los consumidores locales o distantes. Este sector, necesita de agentes con robusto conocimiento de la relación insumo, producto y mercado, los que aplicados a la producción, procesamiento, comercialización, puedan comprender e identificar problemas y oportunidades de resolver y aprovechar para promover los cambios positivos que permiten el mejoramiento del sector. En esta obra se recogen las experiencias en el tema en Ecuador, Perú, Chile, Argentina y Costa Rica.
