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Natural Sciences »

Domestic and nutritional science – Page 1/1

In total 44 publications, thereof 22 with Open Access

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Biomarkers of acid-base status and their interrelationships with body fatness, glucocorticoids, and height

Yifan Hua

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73697-618-4
ISBN-13 (eBook): 978-3-73696-618-5

EUR 41.88

EUR 29.88

2022-05-09

Effects of juice preservation on carotenoids in goldenberry (Physalis peruviana L.) and orange (Citrus sinensis (L.) Osbeck) (Volume 12)

Lara Etzbach

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73697-560-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73696-560-7

EUR 53.88

EUR 38.28

2022-01-10

Arbeitgeberwettbewerb in der Ernährungsindustrie (Volume 37)

Anna Wangerow

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73697-504-0
ISBN-13 (eBook): 978-3-73696-504-1

EUR 80.28

EUR 0.00

2021-11-05

Physik der Entstehung von Entzündungen durch Schadstoffe in der Nahrung, in den Zahnfleischtaschen und von schädlichen Bakterien am Beispiel der rheumatoiden Arthritis

Frank Mitter

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73697-442-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73696-442-6

EUR 23.88

EUR 17.88

2021-06-21

Characterization of selected Polyphenol-Protein Interaction Products in alkaline-treated Sunflower Meal (Volume 6)

Verena Bongartz

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73697-180-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73696-180-7

EUR 29.90

EUR 25.08

2020-03-27

6. Ambient Medicine® Forum „Assistive Technik für selbstbestimmtes Wohnen“ (Volume 6)

Petra Friedrich

Editor

Dominik Fuchs

Editor

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-961-9
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-961-0

EUR 68.90

EUR 48.20

2019-02-06

Characterization of Polyphenols from Schinus sp. Fruits (Volume 3)

Michelle Feuereisen

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-748-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-748-7

EUR 39.90

EUR 0.00

2018-04-04

Erfolgskontrolle des Qualitäts- und Herkunftssicherungssystems „Geprüfte Qualität – Hessen“ unter besonderer Berücksichtigung der Vertragsregelungen (Volume 36)

Tobias Henkel

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-603-8
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-603-9

EUR 89.90

EUR 62.90

2017-08-14

Performance of forest trees and mycorrhizas in response to varying nutrients

Nan Yang

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-256-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-256-7

EUR 33.00

EUR 23.10

2016-05-20

Verbrauchertäuschung bei Lebensmitteln (Volume 35)

Anne Piper

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-181-1
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-181-2

EUR 49.90

EUR 0.00

2016-01-15

Landwirtschaft und Agrarhandel in Usbekistan

Doniyor Sattarov

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-73699-093-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73698-093-8

EUR 68.30

EUR 47.81

2015-09-29

Land use, food and nutrition security

Boris Gojenko

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-95404-866-3
ISBN-13 (eBook): 978-3-73694-866-2

EUR 32.70

EUR 0.00

2014-11-25

Eignung polyphenolhaltiger Pflanzenextrakte zur Substitution von Schwefelverbindungen am Beispiel von Trockenfrüchten

Birgit Wessels

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-95404-500-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73694-500-5

EUR 33.30 EUR 31.64

EUR 23.31

2014-01-13

Consumer Behaviour towards Organic Food and Performance of Certification Standards

Carlos Antonio Padilla Bravo

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-95404-432-0
ISBN-13 (eBook): 978-3-73694-432-9

EUR 42.90 EUR 40.76

EUR 30.03

2013-06-04

Verbesserungen der Anthocyanstabilität in flüssigen und pastösen Fruchtprodukten am Beispiel von Brombeeren (Rubus), Erdbeeren (Fragaria), Sauerkirschen (Prunus cerasus) und roten Trauben (Vitis vinifera)

Dirk Hofmann

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-95404-091-9
ISBN-13 (eBook): 978-3-73694-091-8

EUR 50.70 EUR 48.17

EUR 0.00

2012-05-10

Einfluss von Design- und Betrachtermerkmalen auf die Wahrnehmung von Verpackungen

Isabel Lupold

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-765-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-765-9

EUR 62.80 EUR 59.66

EUR 43.96

2011-06-09

Linking nutrition security and agrobiodiversity: the importance of traditional vegetables for nutritional health of women in rural Tanzania

Gudrun B. Keding

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-598-0
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-598-3

EUR 42.15 EUR 40.04

EUR 29.51

2010-12-16

Verbraucherakzeptanz der erweiterten GDA-Nährwertkennzeichnung

Lisa Jansen

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-595-9
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-595-2

EUR 48.00 EUR 45.60

EUR 0.00

2010-12-16

Phänomenologie und Kinetik der L-Ascorbinsäure bei der Lagerung von Gemüse am Beispiel Kohlrabi

Birgit Schieber

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-551-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-551-8

EUR 30.00 EUR 28.50

EUR 0.00

2010-11-22

Interplay of nutrition and prepubertal steroid hormones: role in the timing of puberty

Lijie Shi

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-537-9
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-537-2

EUR 21.25 EUR 20.19

EUR 0.00

2010-11-01

Vanillin – Historie und Schulrelevanz

Björn Bernhard Kuhse

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-459-4
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-459-7

EUR 31.80 EUR 30.21

EUR 0.00

2010-09-13

Biomarker lebensmittel- und umweltrelevanter Xenobiotika

Andrea John

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-442-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-442-9

EUR 29.50 EUR 28.03

EUR 0.00

2010-08-19

Trust and Ecommerce in International Agri-Food Supply Networks

Jivka Deiters

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-416-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-416-0

EUR 36.00 EUR 34.20

EUR 0.00

2010-08-02

Bimodale Wahrnehmung von Verpackungsdesign: Der Einfluss von Optik und Haptik auf Markeneindrücke von Konsumenten

Sandra Littel

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-415-0
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-415-3

EUR 27.40 EUR 26.03

EUR 0.00

2010-07-30

Schulverpflegung auf dem Prüfstand

Michaela Schlich

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-367-2
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-367-5

EUR 47.00 EUR 44.65

EUR 0.00

2010-06-14

Needs and Possibilities for Improving Maternal Nutrition in Rural Tanzania

Alice Temu

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86955-151-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73693-151-0

EUR 27.00 EUR 25.65

EUR 0.00

2009-11-16

Die Lebensmittelüberwachung in Deutschland

Inga Lampe

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-892-8
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-892-3

EUR 36.00 EUR 34.20

EUR 0.00

2009-02-27

Energetische Bewertung der Bereitstellung ausgewählter lokaler Lebensmittel am Beispiel dreier Fleischarten

Bettina Hardtert

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-835-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-835-0

EUR 36.00 EUR 34.20

EUR 0.00

2009-01-03

Befallsauftreten und Kontrolle pilzlicher Pathogene unter Bemessung des Fungizidpotentials in Bayern

Johann Bachmeier

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-829-4
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-829-9

EUR 28.00 EUR 26.60

EUR 0.00

2008-12-10

Phylogenetic and genetic variation analyses in cucurbit species (Cucurbitaceae) from West Africa: definition of conservation strategies

Enoch G. Achigan-Dako

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-785-3
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-785-8

EUR 23.00 EUR 21.85

EUR 16.10

2008-10-16

Fitness Follows Function?

Isabel Rubner

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-691-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-691-2

EUR 40.00 EUR 38.00

EUR 0.00

2008-08-05

Entwicklung eines Prognosemodells zur gezielten Bekämpfung von Phoma lingam im Rahmen eines bundesweiten Raps-Monitoring

Hagen Bremer

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-625-2
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-625-7

EUR 29.00 EUR 27.55

EUR 0.00

2008-06-17

Äpfel aus deutschen Landen - Endenergieumsätze

Elmar Schlich

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-541-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-541-0

EUR 28.00 EUR 26.60

EUR 0.00

2008-03-10

Entwicklung einer anbauparameter- und witterungsabhängigen Befallsprognose von Septoria tritici

Matthias Henze

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-540-8
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-540-3

EUR 28.00 EUR 26.60

EUR 19.60

2008-03-05

Bacterial community responses to Soil-injected liquid ammonium nutrition and effect of temperature on barley (Hordeum vulgare L.) grain yield formation

Charles Mboya Matoka

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-507-1
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-507-6

EUR 23.00 EUR 21.85

EUR 0.00

2008-02-01

Produktinformationen und Informationsverarbeitung beim Import von Lebensmitteln - Eine empirische Untersuchung -

Annika B. Schröder

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-500-2
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-500-7

EUR 19.00 EUR 18.05

EUR 13.30

2008-01-29

Major mycotoxin producing Fusarium species in wheat - factors affecting the species complex composition and disease management

Melanie Klix

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-429-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-429-1

EUR 19.00 EUR 18.05

EUR 13.30

2007-11-22

Anwendung der High-Speed Countercurrent Chromatography zur Fraktionierung und Isolierung von Kaffeeinhaltsstoffen

Heike Scharnhop

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-417-3
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-417-8

EUR 27.00 EUR 25.65

EUR 18.90

2007-11-14

Adipositasprävention in der Primarstufe – Studie zur Entwicklung eines Curriculums ‚Ernährungslehre’

Christine Rabehl

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-336-7
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-336-2

EUR 40.00 EUR 38.00

EUR 28.00

2007-08-14

Healthy food diversity as a concept of dietary quality

Larissa Drescher

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-300-8
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-300-3

EUR 40.00 EUR 38.00

EUR 28.00

2007-07-23

Influence of yeast strains and nutritive supplements on enological characteristics of tropical fruit wines

Wanphen Jitjaroen

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-234-6
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-234-1

EUR 16.00 EUR 15.20

EUR 11.20

2007-05-16

Essays on the Economics of Food Safety: Emerging Issues from the Consumer’s and Food Industry’s Perspective

Isabell Goldberg

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-210-0
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-210-5

EUR 28.00 EUR 26.60

EUR 19.60

2007-04-10

Sonderangebote im Lebensmitteleinzelhandel

Kristin Hansen

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-075-5
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-075-0

EUR 32.00 EUR 30.40

EUR 0.00

2006-12-05

Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln

Birgit Gampl

Author

ISBN-13 (Hard Copy): 978-3-86727-994-9
ISBN-13 (eBook): 978-3-73692-994-4

EUR 27.00 EUR 25.65

EUR 18.90

2006-10-02

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